一姜独秀  翩若惊鸿

　　——记全国“三八红旗手”、九江鸿立食品有限公司董事长任珍秀

　　今年1月11日，九江首届市十大经济人物颁奖大会在长虹影视城隆重举行。十大经济人物中，唯一的女性是九江市女企业家协会会长、九江鸿立食品有限公司董事长任珍秀，真可谓一枝独秀。中国人民大学教授杨健在点评时，也许因为任珍秀是唯一女性特别亮眼，首先点评她，并且说在英国讲学时吃到她们公司生产的结晶姜。中央电视台著名主持人张泉灵会场之外无暇与其他人交谈，却主动与任珍秀合影，还为她发展姜系列产品出谋划策。这是因为她的人生，她的执着，深深感动着在场的嘉宾和观众。她不愧为全国“三八红旗手”光荣称号，不愧为九江商界女性的杰出代表。

　　不贪图安逸，总想干一番事业

　　1994年，任珍秀刚过而立之年，在九江一家省属事业单位任职，从事财务主管工作，收入颇丰。然而，此时她却作出了一个让许多人都目瞪口呆的举动，毅然辞去了优越舒适的安稳工作，砸碎了手上的“金饭碗”，下海弄潮。她只身一人来到了改革开放的前沿福建厦门，在一家从事生产姜制品深加工出口的港资企业当主办会计。因她“以厂为家”的谋大局意识，逐渐得到了公司老总的赏识，两年后她从一名主办会计提升为企业副总，负责财务、行政、销售等项工作。在其位，谋其政，凭着几年的工作经验，协助老总把企业的各种关系一一理顺。就这样，尽职尽责在这家港资企业整整干了10年。10年的与姜为伴，让她对国际生姜制品市场了如指掌，建议老总做大企业规模。老总是一位年逾花甲的知识分子，人是好人，但经营理念不合。任珍秀认为，从国家利益来说，中国是世界生姜的生产地，这个钱应该由中国人来赚，而目前国内生姜行业发展太慢，步伐太小。一向敢闯、敢拼、敢冒尖的任珍秀再一次让人们震惊，决定辞去现有的高职高薪工作，独自出来办厂，以便更好地发展生姜制品这个既可以为国创汇，又可以帮助农民致富的农产品加工行业。

　　2004年初，德安县政府在厦门招商引资，任珍秀被德安优越的投资环境所吸引而来到德安，创建了九江鸿立食品有限公司。公司座落在德安县宝塔工业园，占地面积26640平方米，于2006年6月正式投产。

　　不满足现状，总想把企业做大做强

　　任珍秀一直很忙，但对来访的德安县工商联领导和《商赢》杂志记者却十分热情，端出她公司生产的系列姜制品让大家品尝。她说：生姜，既是美味，也是良药。李时珍在《本草纲目》中记载了生姜的诸多保健功能。俗语中也有“家备生姜，小病不慌”，“健康美味胜参汤”之说。九江的土壤和气候，适宜种植生姜，黄老门生姜就颇负盛名。然而长期以来，仅限于自产自销，没有进行深加工，利用市场经济的杠杆而形成商品经济。纵观全球，西方人爱吃生姜，尤其是那些贵族的绅士小姐们，很爱吃适合他们口味的结晶姜。但欧美并不生产生姜，主要产地在中国、印度、越南、泰国。我们就是要善于发挥资源优势，赚西方人的钱。

　　鸿立食品公司作为九江第一家姜制品企业，购进了一整套姜制品深加工的生产设备，引进了一批具有专业生产技能和丰富生产经验的高素质人才。公司成立之初，产品就定位于结晶姜、糖水姜、盐渍姜、寿司姜和果味姜糕五大系列，二十多个品种，产品以外销为主，以欧美为市场。

　　作为姜制品的主要原材料——胖姜，与本地生产的生姜相比大而肥，原产地在山东、河南等省，为了建立稳定的原料种植基地，任珍秀采取“公司+基地+农户”的经营模式，分别在德安、都昌、湖口、武宁、九江县等地建立生姜种植基地，指导农民种植胖姜1万余亩。此外，还在山东沂水、福建漳州、福建南宁等地建立基地。2011年，鸿立公司协助成立胖姜专业合作社36个，既确保了原料供应，又充实和完善了农业产业化经营机制，有效地实现了农业增产农民增收，直接带动1万多农民种姜致富。

　　经过几年的拼搏，鸿立食品公司规模越做越大，产品已远销美国、英国、德国、荷兰、澳大利亚、新西兰等20多个国家和地区。年出口量达5000多吨，产销率达100%，销售收入2645万元，创汇500万美元。根据市场调查，目前全国姜制品企业仅有4家，而鸿立食品公司姜制品生产规模在全国已位居第一，产量占全球总分额的三分之一。

　　然而任珍秀仍不满足，尽管在欧美市场广受欢迎，她还想开发国内姜制品市场。2007年，鸿立公司姜制品在上海参加的农产品展销会上，销售异常火爆。此时就萌生这个设想，2008年5月开始，鸿立公司先后与江西农业大学食品科学与工程学院、江西省科学院微生物研究所、南昌大学中德食品联合研究院建立了长期稳定的科技合作关系，形成了自己创新、集成创新、引进消化吸收再创新相结合的技术创新体系，为企业持续发健康发展提供了有力的技术支撑。在立足国外市场的同时，进一步发展国内市场，已研制出“秀姜坊”、“你身边”、“多元乐”牌生姜糕系列，以及养生姜果（水晶、盐津、酸溜）、姜汁、姜饼、姜茶等系列姜制品，2011年6月起，已在全省各市区建立以“姜食品”为主，统一形象的“秀姜坊”专卖店，仅九江市区就已有4家。

　　公司在质量管理方面一练内功，强身健体；二创品牌，树立形象。公司先后通过了产品质量管理体系认证、食品安全（ISO9001:2008）国际认证、国际生态认证中心ECOCERT有机食品加工认证和美国KOSHER犹太食品认证；获得了“鸿立”文字与图案、“多元乐”、“你身边”、“秀姜坊”等5个商标注册证书和1个出口食品生产企业备案证明。2008年10月，“多元乐”牌果味姜糕系列产品在中国绿色食品博览会上夺得铜奖；2009年，该系列产品顺利入闱香港政府采购清单之后，又成功跻身上海世博会。2010年，“你身边”牌营养姜糕被评为“江西十大最受欢迎农产品”。这些认证、品牌和荣誉为公司产品占领国际市场创造了有力条件。

　　公司在自主创新方面确保科技投入，有效地提高了企业的创新能力和产品的核心竞争力。公司每年的科技投入都在销售额的2%以上，确保了技术创新的重要地位。近几年来，通过技术创新，公司拥有了“有机姜脯”新产品和“有机姜脯防色及真空渗糖”新技术两项具有国内领先水平的自主知识产权。公司不仅建立了省级姜制品工程技术研究中心，而且确定了江西农大食品科学与工程学院、中德联合研究院、江西省科学院、江西省农业科学院等4个技术依托单位。2009年，公司与江西农大合作，利用每年废弃的1500余吨的姜制品副产品，研制出了果味营养姜糕。2010年，公司与江西省科学院合作，成功研发了有机姜脯护色及真空渗糖新技术。2011年8月与中德联合研究院开展技术对接，以姜汁为主要成份的复合饮料已经研制成功，现正投放消费市场品鉴。2011年11月与江西省农科院就组建江西省姜制品工程技术研究中心开展合作，该项目将填补国内生姜加工技术研发机构空白。

　　公司在科技兴企方面取得了丰硕的成果。公司先后承担了国家农业综合开发一般产业化经营项目“万吨有机胖姜深加工扩建”、国家星火计划“有机农产品胖姜种植加工产业化”、江西省特色产业发展专项资金“有机胖姜精深加工产业化”、国家农业科技成果转化资金“有机胖姜高值化综合生产新技术中试”、科技能力与环境建设计划“江西省姜及姜制品工程技术研究中心”等5个重大项目，共获得财政扶助资金300余万元。2009年，公司被认定为省级民营科技企业；2010年，公司第二次被认定为农业产业化经营省级龙头企业；2011年，公司被确定为赣鄱英才555工程创业领军人才培育企业。

　　鸿立公司的宏伟目标是：通过技术创新、质量控制、品牌建设、慈爱管理等全面努力，将“秀姜坊”做成食品超市的一朵奇葩，将“多元乐”、“你身边”打造成行业一流的国际品牌，将鸿立食品建成全球姜制品生产的旗舰企业。

　　不心浮气燥  总保持一颗平和的心

　　随着企业的不断发展壮大，任珍秀深深感到，企业的发展离不开一支拼搏向上，有凝聚力的团队。因此，在抓好员工技术培训的同时，还创建了一种独特的企业文化。她确定了“鸿信达心、至尚立人”的团队精神，提出了“两心”“两力”，即亲和力、判断力、感恩之心、包容之心。企业共有员工300多人，其中75%是女工。公司女工协会经常举办各种文娱活动，要求每位员工都参加。员工生活有困难，只要让她知道，一定会尽力帮助解决，点点滴滴都是情，让员工们深切感受到企业如家一样温暖。

　　公司在管理方面引入慈爱理念，有效地提高了企业的凝聚力和员工的积极性。一是坚持把维护职工权益放在突出位置，确保员工收入15%的增速；二是在定期为职工免费体检的基础上，为企业职工按时足额缴纳养老、医疗、失业、工伤保险；三是积极营造浓厚的企业文化氛围，发行《员工风采》表彰先进，组织员工旅游，开展技术比武、体育比赛、游艺竞赛等丰富多彩的职工文化活动；四是推行“经理坐班，员工恳谈”制度，从员工的最想、最盼、最急处入手，破解员工难点问题；五是开展“互帮互助”活动，使一些在工作生活中遇到困难和挫折的员工，感受到了公司大集体的温暖；六是出资200万元与德安、武宁等县的妇联、团委、残联联合开展捐资助学、助残活动，共资助贫困大学生100名、中小学生200名，帮助残疾人就业、资助残疾人创业50余人。

　　鸿立公司不仅招聘了大量下岗职工、农民工，还每年从南昌大学、江西农业大学等高校招聘一些应届毕业生，着力建设一支高素质的人才队伍。好高骛远，眼高手低，是不少青年人共有的弱点。为了让他们成人成才，任珍秀像大姐一样，既热情关怀，也严格要求。有一位大学生到鸿立公司工作一年多，业务上不求上进，人际关系也不协调，任珍秀在耐心帮助的同时，也进行了批评。这位大学生以“此处不留人，自有留人处”的心态，提出请假三个月。四处求职碰壁之后又回到鸿立，此后在做人做事等方面处处认真，好像换了一个人，致力于研发新产品，攻破了一个难题，任珍秀奖励她1万元，并予以重用。任珍秀说，这就是鸿立企业文化精神的生动体现。

　　任珍秀不仅事业上是一位成功人士，而且有一个幸福的家庭。她的先生杨立新不仅是公司的副总，更是得力助手，甘居幕后，为公司发展尽职尽责。任珍秀笑着说，军功章上有他的一半。她的女儿、女婿都是在新加坡攻读工商管理的硕士生，回国后都在公司就业，为研发新产品做出了大贡献。随着企业的发展，任珍秀是越来越忙了，而且还兼任了不少社会职务，其中两个职务是：江西省女企业家协会副会长，九江市女企业家协会会长，为此也常常劳心费力。公司的事儿很多，她并不大权独揽，而是抓大放小，大量的日常事务让副总和女儿、女婿去管，自己重点放在新品开发，发展“姜文化”。她认为，酒有酒文化，茶有茶文化。姜是中国的传统种植产业，又是广受世人欢迎的美味良药，它给人以清新，给人以温暖，有深厚的文化内涵，应该大力发展姜文化。

　　任珍秀，在九江十大经济人物中，她以其独特的女性魅力而一枝独秀。她公司生产的姜制品，在九江这个具有生姜种植传统的土地上，又以其独特的加工制作方法和独特的风味而一姜独秀，不仅深受广大国内消费者青睐，还像翩翩起舞的鸿雁，飘洋过海，飞越欧美，成为贵族们餐桌上的珍品。